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布朗尼posttime:2019-3-6


 

布朗尼的做法

1.准备工作:黄油室温软化备用,核桃用160度烤15分钟,表皮金黄有香味溢出,放凉备用


2.黑巧克力隔水融化,放在一边降温。黄油软化后用刮刀拌匀,微微发白即可


3.加入巧克力液拌匀,加入蛋液拌匀,加入糖拌匀,加入过筛的粉类拌匀,加入核桃拌匀。每加入一种材料拌匀后才加下一种


4.布朗尼面糊倒入模具,180°烤20分钟



5.烤好后,放凉架上降温后切块


6.传说中的干皮。成功的布朗尼会有一层干皮


7.能看的出来湿润不?真的很湿润,一点也不干


小贴士

方子的份量,4.5x4.5cm 8块小贴士: 
1)用刮刀搅拌即可,不用搅拌器,黄油不用打发,不用过度搅拌。 
2)烤制的时候,时间到了就停,不用过度烘烤。 
3)成功布朗尼表面会有一层干皮。